包丁ネット販売「はがね堂」

*手作りのため、数値には若干誤差が
 ございます。予めご了承ください。
*上記数値は、参考値です。
>詳しくは、寸法表へ

全長 300mm
刃長 180mm
重量 150g
円(税込)

本体価格(4458

購入数
・刃先端まるまる加工・・・
 
・刃元まるまる加工・・・  
 
*刃先端まるまる加工・刃元まるまる加工をご希望の方は”する”にしてください
詳しくは下記のオプションをご覧下さい。
三徳包丁

商品解説

  • 本来、肉切包丁である牛刀を毎日の料理に使いやすい三徳包丁型に仕上げています。
  • 最高級日本鋼を使用(鋼の性質上さびますが、大変よく切れます)
  • 口金(ツバ)付き柄を採用し、水の浸入を防ぎ腐りにくくしています
  • 三徳包丁”久重”の切れ味を最大限に引き出すオーバーミラー研磨済み(はがね堂加工)
・柄・・・・・

黒色木製。水の浸入を防ぎ柄の腐食を防ぐ口金(ツバ)付きです。

・刃先・刃先端・・・

牛刀の丈夫さと、三徳包丁の使いやすさを兼ね備えています。もちろん、研ぎなおし(研磨)をして末永くお使いいただけます。

・側面・・・・・ 鋼の性質上、若干さびますが、、大変よく切れます。
(例)
(例)

刃元まるまる加工

加工後

そんなときは、
 刃元まるまる加工をお選びください。

刃元(アゴ)を丸くし切れなくする事で、より安全に使用していただけます。
 なお、刃元を切れなくするため刃元を使った切り方(じゃがいもの芽を取る等)が出来ませんので、ご了承ください。

*なお、加工は一丁一丁手作業で行いますので、刃物の形状等
 により若干の違いがございます。

刃先端まるまる加工

加工後

そんなときは、
 刃先端まるまる加工をお選びください。

刃の先端部分を丸くし、切れなくする事によって視覚的にも料理の時でも、より安全にお使いいただけます。
 なお、刃の先端を切れなくする為、先端を使った切り方は出来ません。また、全長が少し短くなりますのでご了承ください。
  • 小さい子供がいるので、刃の先端が鋭いとけがしそうで怖い。
  • 料理中、手を突いてしまいそうで怖い。
  • 不意に柄を握った時に刃の根元で指をけがしそうで怖い。
  • 力を入れて切った時に、手のそばに刃がくるので怖い。
さらに安全・快適に 多くのお客様のご意見から、このようなオプション(無料サービス)を御用意いたしました。
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胸すく切れ味 はがね堂