包丁ネット販売｢はがね堂｣

商品解説

• 鍛造・出刃包丁　195m/m
• 安価で安定した切れ味で定評のある白鋼を使用。
• 大きな出刃が欲しいという方に、おすすめ。プロ向き寸法です。
• 出刃包丁”久登作”の切れ味を最大限に引き出すオーバーミラー研磨済み

・刃・・・･

鍛造包丁。軟鉄を鍛接しているため大変研ぎやすく、はがねは安定した切れ味と粘りに定評のある白鋼を使用。
厚み・重みがある為、特に毎日使われる方（プロの方）には、必要以上に力がいらず、最適です。もちろん、オーバーミラー研磨で、最高の切れ味です。