 |
 |
*その他の測定位置 全長・・・刃先から柄を含むすべての長さ ①・・・厚さ（刃厚）。刃元より刃先方向へ 約３mm付近の片刃の厚み 刃幅・・・刃元より刃先方向へ 約３mm付近の刃の幅 |
*写真はラシャ切鋏の場合
握りはさみ （参考値)
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 研吉90 (ｼｼｭ-） |
全長 ９０mm （刃長：４０mm) |
刃(片刃)８mm |
刃(片刃)２mm バネ部：９mm |
１０g |
| 左平次105 (長刃） |
全長 １０５mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１１mm |
２０ｇ |
| 錦峰１０５ (長刃) |
全長 １０５mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１２mm |
２０ｇ |
| 勇次郎１０５ (長刃) |
全長 １１０mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２.２mm バネ部：１１mm |
２０ｇ |
| 勇次郎１０５ (長刃イブシ) |
全長 １１０mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２.２mm バネ部：１１mm |
２０ｇ |
| 鈴丸１０５ (長刃) |
全長 １０５mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２.２mm バネ部：１２mm |
２０ｇ |
| 東研吉１０５ (長刃) |
全長 １０５mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２.５mm バネ部：１１.５mm |
２０ｇ |
| 東研吉１０５ (長刃ｽﾃﾝﾚｽ) |
全長 １０５mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１０.５mm |
１９ｇ |
| 左平次105 (シシュ－） |
全長 １０５mm （刃長：４６mm) |
刃(片刃)９mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１０mm |
１５ｇ |
| 研吉105 (シシュ－） |
全長 １０５mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)９mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１０mm |
１５ｇ |
| 左平次105 (先細） |
全長 １０５mm （刃長：４６mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２.２mm バネ部：１１.５mm |
２０ｇ |
| 勇次郎１０５ (先細) |
全長 １１０mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１１mm |
２０ｇ |
| 久登105 (先細） |
全長 １０５mm （刃長：４６mm) |
刃(片刃)１０mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１１.５mm |
２０ｇ |
| 左平次105 (爪型） |
全長 １０５mm （刃長：３５mm) |
刃(片刃)１２mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１１.５mm |
２１ｇ |
| 鈴丸105 (爪型） |
全長 １０５mm （刃長：３５mm) |
刃(片刃)１２mm |
刃(片刃)２.５mm バネ部：１１mm |
２１ｇ |
| 東研吉1２０ (爪型） |
全長 １２０mm （刃長：４１mm) |
刃(片刃)１３mm |
刃(片刃)２.５mm バネ部：１４mm |
３０ｇ |
| 左平次1２０ (爪型） |
全長 １２３mm （刃長：４１mm) |
刃(片刃)１３mm |
刃(片刃)２.５mm バネ部：１４.５mm |
３０g |
| 鈴丸1２０ (爪型） |
全長 １２３mm （刃長：４０mm) |
刃(片刃)１３mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１４mm |
２８g |
| 勇次郎1２０ (長刃） |
全長 １２４mm （刃長：５３mm) |
刃(片刃)１３mm |
刃(片刃)２.５mm バネ部：１４mm |
３０ｇ |
| 鈴丸1２０ (長刃） |
全長 １２３mm （刃長：５３mm) |
刃(片刃)１２mm |
刃(片刃)２.５mm バネ部：１２.５mm |
３０ｇ |
| 左平次1２０ (長刃） |
全長 １２０mm （刃長：５２mm) |
刃(片刃)１１mm |
刃(片刃)２mm バネ部：１２.５mm |
２５ｇ |
| 東研吉1２０ (長刃） |
全長 １２３mm （刃長：５４mm) |
刃(片刃)１１mm |
刃(片刃)２.８mm バネ部：１３mm |
２８ｇ |
| 左平次１３５ (長刃） |
全長 １３５mm （刃長：５９mm) |
刃(片刃)１３mm |
刃(片刃)２.８mm バネ部：１３mm |
３５ｇ |
| 左平次１５０ (長刃） |
全長 １５０mm （刃長：６６mm) |
刃(片刃)１５mm |
刃(片刃)３mm バネ部：１５mm |
５１ｇ |
|
|
*その他の測定位置 全長・・・刃先から柄を含むすべての長さ ①・・・厚さ（刃厚）。刃元より刃先方向へ 約３mm付近の片刃の厚み 刃幅・・・刃元より刃先方向へ 約３mm付近の刃の幅 |
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 東研吉165 （池坊鋏) |
全長 １６５mm （刃長：４３mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)５.０mm |
１５０g |
| 左平次165 （池坊鋏) |
全長 １６５mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)５.２mm |
１５０ｇ |
| 研吉165 （池坊鋏ｽﾃﾝﾚｽ) |
全長 １６５mm （刃長：４２mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)５.０mm |
１５５ｇ |
| 興三165 （池坊鋏ｽﾃﾝﾚｽ） |
全長 １６５mm （刃長：４３mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)５.０mm |
１５０g |
| 松風165 （池坊鋏ｽﾃﾝﾚｽ） |
全長 １６５mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃)１５mm |
刃(片刃)５.０mm |
１４０g |
| 平和娘180 （池坊鋏) |
全長 １８０mm （刃長：４８mm) |
刃(片刃)１７mm |
刃(片刃)５.２mm |
１９０g |
| 剪定鋏175 | 全長 １８０mm （刃長：４５mm) |
刃(片刃) ４.０～４.６mm |
２０５ｇ | |
| 剪定鋏200 | 全長 ２００mm （刃長：５２mm) |
刃(片刃) ４.５～５.０mm |
２４０g | |
| 左平次200 （剪定鋏) |
全長 ２００mm （刃長：５２mm) |
刃(片刃) ４.０～４.５mm |
２４０g | |
| 左平次2２５ （剪定鋏) |
全長 ２２５mm （刃長：７０mm) |
刃(片刃) ５.０～６.０mm |
３２０ｇ | |
| 弥栄姫175 （剪定鋏) |
全長 １８５mm （刃長：５０mm) |
刃(片刃) ４.３～５.０mm |
２１０ｇ |
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 青影200 | 全長 ２０５mm （刃長：６５mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)４.５mm |
２３５g |
| 青影210 (カシメ型) |
全長 ２１５mm （刃長：７５mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)４.５mm |
２２５ｇ |
| 青影210 (ネジ型) |
全長 ２１５mm （刃長：７５mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)４.５mm |
２２５ｇ |
| 青影240 (ネジ型) |
全長 ２４０mm （刃長：９５mm) |
刃(片刃)１８mm |
刃(片刃)４.６mm |
２８０ｇ |
| 正よし | 全長 ２１０mm （刃長：６５mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)６mm |
２５０g |
| 大久保鋏 | 全長 １８５mm （刃長：６０mm) |
刃(片刃)１５mm |
刃(片刃)６mm |
２１０g |
| 研吉180 | 全長 １８５mm （刃長：５５mm) |
刃(片刃)１６mm |
刃(片刃)５.５mm |
２３０ｇ |
| 研吉210 (長刃大久保) |
全長 ２１０mm （刃長：７３mm) |
刃(片刃)１８mm |
刃(片刃)６mm |
２６０ｇ |
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 東名工200 | 全長 ２０５mm （刃長：８５mm) |
刃(片刃)１７mm |
刃(片刃)３.５mm |
１３５g |
| 左平次190 (細工鋏) |
全長 １９０mm （刃長：６０mm) |
刃(片刃)１３mm |
刃(片刃)３.５mm |
１２０ｇ |
| 東名工200 (細工鋏) |
全長 ２００mm （刃長：６５mm) |
刃(片刃)１７mm |
刃(片刃)３.１mm |
１３０ｇ |
| 錦峰240 | 全長 ２４２mm （刃長：１０５mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)４.５mm |
２３５ｇ |
| 錦峰260 | 全長 ２６０mm （刃長：１１０mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)４.８mm |
２５０g |
| 千次郎240 | 全長 ２５０mm （刃長：１００mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)４.２mm |
２４０g |
| 千次郎240 (ステンレス) |
全長 ２５０mm （刃長：１０５mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)５.０mm |
２３２ｇ |
| 研吉240 | 全長 ２５５mm （刃長：１０５mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)４.９mm |
２１５ｇ |
| 研吉260 | 全長 ２６５mm （刃長：１１５mm) |
刃(片刃)２１mm |
刃(片刃)４.７mm |
２６２ｇ |
| 左平次240 (青紙スーパー) |
全長 ２５０mm （刃長：１０５mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)４.５mm |
２１２ｇ |
| 左平次260 (青紙スーパー) |
全長 ２６２mm （刃長：１１５mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)５.０mm |
２３０ｇ |
| 勇次郎２４０ | 全長 ２５０mm （刃長：９９mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)４.５mm |
２４５ｇ |
| 万世２２０ | 全長 ２２０mm （刃長：８５mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)４.５mm |
１８０ｇ |
| 万世２３０直柄 | 全長 ２３０mm （刃長：８５mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)４.５mm |
１８０ｇ |
| 曲刃細工鋏 １９０mm |
全長 １９０mm （刃長：６０mm) |
刃(片刃)１２.５mm |
刃(片刃)４.０mm |
１３０ｇ |
| 最高級鋏SLD ２６０mm |
全長 ２６５mm （刃長：１１５mm) |
刃(片刃)２０mm |
刃(片刃)５.０mm |
２５０ｇ |
| 最高級鋏SLD ２８０mm |
全長 ２８５mm （刃長：１２３mm) |
刃(片刃)２２mm |
刃(片刃)６.７mm |
３３０ｇ |
 |
*その他の測定位置 全長・・・刃先から柄を含むすべての長さ ①・・・厚さ（刃厚）支点（ネジ・カシメ部分）より刃先方向へ約５mm付近 の片刃の厚み 刃長・・・有効長（刃の切れる部分の長さ） 刃幅・・・支点（ネジ・カシメ部分）より刃先方向へ約５mm付近の片刃の幅 |
*はさみ測定位置
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 久登150 | 全長 ２９０mm （刃長：１５５mm) |
刃 ５０mm （柄：２９mm) |
刃８.０mm （柄：２１mm) |
２４０g |
| 久登165 | 全長 ３１０mm （刃長：１７０mm) |
刃 ５２mm （柄：３０mm) |
刃８.０mm （柄：２３mm) |
２９０ｇ |
| 久登180 | 全長 ３３０mm （刃長：１８５mm) |
刃 ５５mm （柄：３０mm) |
刃９.０mm （柄：２３mm) |
３４５ｇ |
| 久登195 | 全長 ３５５mm （刃長：１９５mm) |
刃 ６０mm （柄：３０mm) |
刃１０mm （柄：２６mm) |
４８０ｇ |
| 藤助195 | 全長 ３５０mm （刃長：１９５mm) |
刃 ６０mm （柄：３０mm) |
刃１０mm （柄：２４mm) |
４１０g |
柳刃包丁（刺身包丁） （参考値)
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 清綱180 | 全長 ３１０mm （刃長：１７３mm) |
刃 ２７mm （柄：２３mm) |
刃３.５mm （柄：１９mm) |
９５g |
| 清綱210 | 全長 ３４０mm （刃長：２０５mm) |
刃 ３０mm （柄：２３mm) |
刃３.５mm （柄：１９mm) |
１２０ｇ |
| 国武210 | 全長 ３４５mm （刃長：２０５mm) |
刃 ３０mm （柄：２３mm) |
刃４mm （柄：１８.５mm) |
１２０ｇ |
| 静心210 | 全長 ３４５mm （刃長：２００mm) |
刃 ３３mm （柄：２３mm) |
刃３.３mm （柄：１８.５mm) |
１１５ｇ |
| 静心240 | 全長 ３８３mm （刃長：２３２mm) |
刃 ３２mm （柄：２３mm) |
刃３.３mm （柄：１９mm) |
１２５g |
| 閃光240 | 全長 ３８３mm （刃長：２３２mm) |
刃 ３２mm （柄：２３mm) |
刃３.３mm （柄：１９mm) |
１３０g |
| 閃光270 | 全長 ４１８mm （刃長：２６０mm) |
刃 ３７mm （柄：２５mm) |
刃３.５mm （柄：２０.５mm) |
１８０ｇ |
| 久也240 | 全長 ３８３mm （刃長：２３２mm) |
刃 ３２mm （柄：２３mm) |
刃３.２mm （柄：１８.５mm) |
１３０ｇ |
| 久也270 | 全長 ４１８mm （刃長：２５８mm) |
刃 ３６mm （柄：２３mm) |
刃３.８mm （柄：１９mm) |
２００ｇ |
牛刀・ペティ（参考値)
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 久重180 | 全長 ３００mm （刃長：１８０mm) |
刃 ４２mm （柄：２４mm) |
刃２.０mm （柄：１６mm) |
１４０g |
| 久重210 | 全長 ３３０mm （刃長：２１０mm) |
刃 ４５mm （柄：２４mm) |
刃２.０mm （柄：１６mm) |
１５５ｇ |
| 源 兼正180 | 全長 ３０５mm （刃長：１８５mm) |
刃 ４１mm （柄：２３mm) |
刃２.７mm （柄：１６mm) |
１３０ｇ |
| 直澄240 | 全長 ３７５mm （刃長：２４５mm) |
刃 ４８mm （柄：２５mm) |
刃２.０mm （柄：１８.５mm) |
１７５ｇ |
| 源 正貞２４０ | 全長 ３６５mm （刃長：２４５mm) |
刃 ４５mm （柄：２３mm) |
刃２.２mm （柄：１６.５mm) |
１５５ｇ |
| 久重ペティ | 全長 ２５６mm （刃長：１５２mm) |
刃 ３０mm （柄：１８mm) |
刃１.６mm （柄：１３mm) |
７０ｇ |
| パイシーズ (ペティ） |
全長 ２５０mm （刃長：１３５mm) |
刃 ２７mm （柄：２０mm) |
刃１.６mm （柄：１５.５mm) |
７０ｇ |
*包丁測定位置
 |
*その他の測定位置 ①・・・厚み（刃）。刃の付け根（柄の部分）より約５mm付近の厚み 厚み（柄）・・・柄の中央付近の厚み |
薄刃包丁（参考値)
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 菊虎150 | 全長 ２７５mm （刃長：１４０mm) |
刃 ４０mm （柄：２５mm) |
刃４.０mm （柄：１８mm) |
１４０g |
| 竹弘１65 | 全長 ３００mm （刃長：１６０mm) |
刃 ４０mm （柄：２５mm) |
刃３.５mm （柄：２０mm) |
１６０ｇ |
| この表は、お客様にできるだけ商品を大きさ等を実感していただく為、作成したものです。 取り扱い商品の特性上、手作りの商品（部分）が多いため、一丁一丁の数値に若干バラツキがございます。各商品の数値につきましては、あくまで参考値としてお考え下さい。 |
| *測定状況：以下の数値は、各種類につき一丁を無作為に選び測定したものです。 |
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| 彩 | 全長 ２９５mm （刃長：１７５mm) |
刃 ４８mm （柄：２６mm) |
刃２.０mm （柄：１５mm) |
１３０g |
| 舞流 | 全長 ２９３mm （刃長：１７５mm) |
刃 ４８mm （柄：２４mm) |
刃１.８mm （柄：１５mm) |
１４０ｇ |
| 久重 | 全長 ３００mm （刃長：１８０mm) |
刃 ４５mm （柄：２５mm) |
刃２.０mm （柄：１６mm) |
１５０ｇ |
| 兼昇 | 全長 ２９５mm （刃長：１７０mm) |
刃 ４７mm （柄：２８mm) |
刃１.８mm （柄：１８mm) |
１５０ｇ |
| 華心 | 全長 ２９５mm （刃長：１７３mm) |
刃 ４８mm （柄：２５mm) |
刃１.８mm （柄：１５mm) |
１３０g |
| 兼芳 | 全長 ２９０mm （刃長：１６５mm) |
刃 ４５mm （柄：２５mm) |
刃１.６mm （柄：１５mm) |
１１０g |
| パイシーズ | 全長 ３００mm （刃長：１６５mm) |
刃 ４７mm （柄：２５mm) |
刃２.３mm （柄：１８mm) |
１３０ｇ |
| グランシェ | 全長 ３００mm （刃長：１６５mm) |
刃 ４５mm （柄：２９mm) |
刃１.７mm （柄：１７mm) |
１４０ｇ |
三徳包丁(参考値)
はがね堂商品 各種包丁・鋏 寸法表・重量表
| 商品名 | 長さ | 幅 | 厚さ | 重さ |
| パン切り包丁 ２５０ |
全長 ３７５mm （刃長：２５０mm) |
刃 ２３mm （柄：２６mm) |
刃１.８mm （柄：１５mm) |
１００ｇ |
| スイカ包丁 ステンレス |
全長 ５２０mm （刃長：３６３mm) |
刃 ６０mm （柄：３０mm) |
刃１.２mm （柄：１６mm) |
３１０g |
